保加利亚乳酸菌发酵设备
乳酸菌广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重
视。
大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。
由此可见，乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关。可以说，如果乳酸菌停止生长，人和动物就很难健康生存。也正因为如此，乳酸菌被广泛用于轻工业、食品、医药及饲料工业等许多行业上。
乳酸菌在水产养殖中的作用
1、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
2、增加肠道有益菌群，改善胃肠道功能，恢复肠道内菌群平衡，抑制有害菌的生长，形成抗菌生物屏障，维护鱼体健康。
3、诱食促生长。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5、免疫调节作用，增强鱼体免疫力和抵抗力。
6、改良水质：降解池塘有机质，降低亚硝酸盐。
7、肥水培藻，间接增氧。
1、罐体：采用进口不锈钢材料SUS316L，罐内无死角；采用大视角罐内侧视镜，罐盖上配有灯镜，12V安全视灯、补料接口、泡位液位接口、火焰接种口、尾气冷凝器、搅拌接口。罐体内外抛光镜面处理，抛光精度Ra0.4；容易清洗；装液量70%，设备美观，操作方便。
2、搅拌系统：采用罐顶式机械密封系统，采用进口机封、不锈钢316L材质搅拌桨、消泡桨、交流减速电机与变频器组合，无极调速,确保电机能同时在高低速是平稳运行。自动控制范围50L：50～800rpm 500L: 50～400rpm 1000L: 50～350rpm
3、灭菌方式：一键式自动灭菌，灭菌过程电脑程序自动控制，可设置灭菌时间，温度范围：90℃~130℃，气动隔膜阀通过程序设定自动控制进行高温灭菌，使灭菌温度更加精确
4、 通气控制：自动控制，质子流量计控制触摸屏显示，进气采用气动隔膜阀控制，进口滤芯空气除菌过滤，过滤精度高达0.02μm
5、取样阀：自动控制，气动隔膜阀控制消毒。
6、放料阀：自动控制，气动隔膜阀控制消毒。
7、尾气排放：自动控制，气动隔膜阀控制排放。
8、温度控制：夹套水浴电加热，采用进口PT100电极对罐内与夹套两处进行检测，PID自动控制电加热与冷却水冷却。使发酵罐内的温度控制精度：±0.1℃ 冷却水温度+5℃ -60℃ ；控制精度：±0.1℃ ；显示范围：0-160℃ ；分辨率：0.01℃。
9、泡沫：自动PID设定蠕动泵开关控制，自动添加消泡剂。
10、补料：自动PID设定蠕动泵开关控制，自动补料与计量。
11、补酸：自动PID设定蠕动泵开关控制，自动添加酸。
12、补碱：自动PID设定蠕动泵开关控制，自动添加碱。
13、pH控制：采用瑞士原装进口梅特勒或哈美顿电极（或国产电极），蠕动泵自动添加酸、碱，精确控制pH，显示范围：0.00~14.00±0.01，全自动控制范围：2.00~12.00±0.05
14、DO控制：采用瑞士原装进口梅特勒或哈美顿电极（或国产电极），电极与转速（空气流量、补料等可选）联动控制，0-150±3％，显示精度0.1％
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